Weingut RINGS | 2021er Weilberg Riesling | VDP Große Lage - GG | trocken

Weingut RINGS | Weilberg Riesling | VDP Große Lage - GG | trocken

Der Weilberg Riesling der bereits etablierten Winzer Andreas und Steffen Rings aus dem Weingut Rings in Freinsheim hat eine besondere Herkunft: Die VDP.Große Lage WEILBERG liegt in Süd- und Südost-Exposition um ein 2000 Jahre altes römisches Weingut herum. Die Besonderheit der 38 ha umfassenden Lage sticht sofort ins Auge: die roten Terra Rossa-Böden aus eisenhaltigem, tonigem Lehm.

Weinbergsarbeit: Einsaat von Buchweizen, Klee, Rettich zur Durchwurzelung des Bodens und zum Anlocken von Nützlingen. Einbringung von Pferdemist als natürlichen Dünger. Manuelle Entfernung von Doppeltrieben, Ausgeizen zur Belüftung der Trauben.

Vinifizierung: Nach der Handlese werden die Trauben - teilweise als ganze Trauben, teilweise mit kurzer Maischestandzeit - schonend gepresst. Der Most vergärt mit natürlichen Hefen. Der Wein reift in Halbstück- und in Edelstahlfässern 10 Monate auf der Hefe.

Charakter: Der pikant-würzige Riesling-Typ. Mit großem Reifepotential.

Restzucker: 2,1 g/l

Säure: 8,0 g/l

Alkoholgehalt: 13,0 % vol.

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Qualitätsstufe: Qualitätswein

Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-022

Füllmenge: 750 ml

Region: Pfalz

Herkunftsland: Deutschland

Anschrift Hersteller: Weingut Rings , Dürkheimer Hohl 21, DE – 67251 Freinsheim

Hinweis: Die Flaschenbilder und Jahrgänge können von den Etiketten der tatsächlichen Flaschen abweichen.