Weingut MEHLING | 2023er Sauvignon Blanc| trocken
Beschreibung
Weingut Mehling | Sauvignon Blanc | trocken
Der Sauvignon Blanc vom Weingut Mehling aus Deidesheim entspricht nicht der Neuen Welt Stilistik oder zumindest nicht dem was man weitläufig dafür hält. Wir haben hier keine Primäraromatik, die von Gras und lautem Cassis geprägt ist, keinen technitisierten Wein. Deshalb wurden die Trauben früh geerntet, der Wein spontan vergoren und 8 Monate auf der Hefe, sur lie, im Tonneau, einem 500 Liter kleinen Holzfass, ausgebaut. Ergebnis ist ein filigraner Wein, der vorallem durch seine cremige Textur und gelben Aromen besticht.
Restzucker: 2,8 g/l
Säure: 4,4 g/l
Alkoholgehalt: 13,0 % vol.
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Qualitätsstufe: Qualitätswein
Biokontrollstelle: DE-ÖKO-022
Füllmenge: 750 ml
Region: Pfalz
Herkunftsland: Deutschland
Anschrift Hersteller: Weingut Mehling, Weinstraße 55, 67146 Deidesheim
Bildhinweis: Die Jahrgänge und Etiketten auf den Flaschenbildern können von den tatsächlichen Flaschen abweichen.