Weingut SCHÄFER | 2020er Riesling "Am Rothenstein" | Limit | trocken

Weingut Schäfer | Riesling Am Rothenstein "Limit" | trocken

Beim Riesling Am Rothenstein "Limit" aus der Linie des Jungwinzers Frank Schäfer aus dem Weingut Schäfer in Mußbach stehen Mineralik und feine Fruchtsäure im Vordergrund. Der Katastername „Am Rothenstein“ steht für einen braun-rot gefärbten Boden auf dem diese über 30 Jahre alten Reben stehen. Im Untergrund befindet sich roter Fels, aus dem sich die Wurzeln der Reben mit Mineralien versorgen. Weg von den Fruchtzwergen, hin zum Terroir! Schon im Duft wird diese Ausprägung deutlich. Fein ziseliert verbinden sich nussig-erdige Noten mit zarten Fruchtnuancen nach knackigem Pfirsich und Zitronenschale. Doch damit nicht genug. Er entfaltet sich im Glas, wird dichter, Anklänge an Curry, Anis und Zitronengras werden riechbar. Die zarte Rauchnote am Schluss weckt pure Neugierde auf das was geschmacklich kommt. Es kommen Töne von Mirabelle dazu aber auch nussige, mandelige Noten, sowie, der Mineralität geschuldet, Töne nach Tannensprossen, Ginster und Feuerstein. Belebend und fordernd wirken die erfrischende reife Säure und die leicht salzige Note. Perfekt dieses Süße – Säurespiel.

Restzucker: 6,1 g/l

Säure: 7,0 g/l

Alkoholgehalt: 12,5 % vol.

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Qualitätsstufe: Qualitätswein

Füllmenge: 750 ml

Region: Pfalz

Herkunftsland: Deutschland

Anschrift Hersteller: Weingut Schäfer, Schießmauer 56, 67435 Neustadt an der Weinstraße - Mußbach

Die Jahrgänge und Etiketten auf den Flaschenbildern können von den tatsächlichen Flaschen abweichen.