Weingut RINGS | 2019er Spätburgunder "Kallstadt - Vom Kalk" | VDP Ortswein | trocken
Beschreibung
Weingut RINGS | Spätburgunder "Kallstadt - Vom Kalkfels" | VDP Ortswein | trocken
Der Spätburgunder "Kallstadt - Vom Kalkfels" der bereits etablierten Winzer Andreas und Steffen Rings aus dem Weingut Rings in Freinsheim besteht aus Trauben junger Weinberge in Kallstadt. Hier herrscht ein kühleres Klima vor; die Reben stehen auf Kalk- und Kalkmergelböden. Die Trauben werden von Hand gelesen, im Weingut nochmals sortiert und entrappt. Ohne Pumpvorgänge kommen die Trauben in ihre Gärbehälter. In warmen Jahren mit einem kleinen Anteil ganzer, nicht abgebeerter Trauben. Nach einer kurzen Mazerationszeit vergärt die Maische spontan, mit natürlichen Hefen. Ausbau in neuen und gebrauchten Barrique für 18 Monate. Unfiltriert gefüllt-
Charakter: Der elegante, stoffig-mineralische Typ.
Restzucker: 0,1 g/l
Säure: 6,5 g/l
Alkoholgehalt: 13,0 % Vol.
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Qualitätsstufe: Qualitätswein
Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-022
Füllmenge: 750 ml
Region : Pfalz
Herkunftsland: Deutschland
Anschrift Hersteller: Weingut Rings , Dürkheimer Hohl 21, DE – 67251 Freinsheim
Hinweis: Die Flaschenbilder und Jahrgänge können von den Etiketten der tatsächlichen Flaschen abweichen.