Weingut RINGS | 2019er Rotweincuvée | Das Kleine Kreuz

Weingut RINGS | Rotweincuvée | Das Kleine Kreuz

Die Rotweincuvée "Das Kleine Kreuz" der bereits etablierten Winzer Andreas und Steffen Rings aus dem Weingut Rings in Freinsheim besteht aus den Rebsorten: Merlot, St. Laurent, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon.

Herkunft: Die Trauben stammen aus der heißeste Lage Freinsheims, "Schwarzes Kreuz". Die trockenen Kies- und Sand-Böden sind die Grundlage für kraftvolle Rotweine. Schwerpunkt der Cuvée ist die Merlot Traube, ergänzt durch St. Laurent, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc.

Weinbergsarbeit: Einsaat von Buchweizen, Klee, Rettich zur Durchwurzelung des Bodens und zum Anlocken von Nützlingen. Einbringung von Pferdemist als natürliche Düngung. Entfernung von Doppeltrieben, Freistellen der Traubenzone.

Vinifizierung: Die Trauben für den Zweitwein von "Das Kreuz" werden von Hand gelesen, im Weingut nochmals sortiert und entrappt. Ohne Pumpvorgänge kommen die Trauben in ihre Gärbehälter. Nach einer kurzen Mazerationszeit vergärt die Maische spontan, mit natürlichen Hefen. Ausbau in 50% neuen und 50% gebrauchten Barriques für 20 Monate

Charakter: Fein-würzig mit langem Nachhall.

Restzucker: 0,1 g/l

Säure: 5,2 g/l

Alkoholgehalt: 14,5 % Vol.

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Qualitätsstufe: Qualitätswein

Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-022

Füllmenge: 750 ml

Region : Pfalz

Herkunftsland: Deutschland

Anschrift Hersteller: Weingut Rings , Dürkheimer Hohl 21, DE – 67251 Freinsheim

Hinweis: Die Flaschenbilder und Jahrgänge können von den Etiketten der tatsächlichen Flaschen abweichen.