Weingut RINGS | 2020er Spätburgunder | VDP Gutswein | trocken
Beschreibung
Weingut RINGS | Spätburgunder "Pfalz" | VDP Gutswein | trocken
Der Spätburgunder "Pfalz" der bereits etablierten Winzer Andreas und Steffen Rings aus dem Weingut Rings in Freinsheim ist vom Charakter her der elegant-frischeTyp mit feiner Frucht.
Von Spätburgunder-Trauben in Kallstadter und Freinsheimer Weinbergen, die wir vom Rebschnitt bis zur Lese selbst bewirtschaften. Weinbergsarbeit: Einsaat von Buchweizen, Klee, Rettich zur Durchwurzelung des Bodens und zum Anlocken von Nützlingen. Einbringung von Pferdemist als natürlichen Dünger. Manuelle Entfernung von Doppeltrieben, Freistellen der Traubenzone.
Vinifizierung: Die Trauben werden von Hand gelesen, im Weingut nochmals sortiert und entrappt. Nach einer kurzen Mazerationszeit vergärt die Maische spontan, mit natürlichen Hefen. Schon für den Gutswein wird kleinbeeriges Traubenmaterial aus französischen Klonen verwendet sowie einige Fässer der Lagen-Pinots. Ausbau in gebrauchten Barrique für 15 Monate.
Restzucker: 0,1 g/l
Säure: 6,4 g/l
Alkoholgehalt: 13,0 % Vol.
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Qualitätsstufe: Qualitätswein
Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-022
Füllmenge: 750 ml
Region : Pfalz
Herkunftsland: Deutschland
Anschrift Hersteller: Weingut Rings , Dürkheimer Hohl 21, DE – 67251 Freinsheim
Hinweis: Die Flaschenbilder und Jahrgänge können von den Etiketten der tatsächlichen Flaschen abweichen.