Weingut RINGS | 2019er Rotweincuvée | Das Kreuz
Beschreibung
Weingut RINGS | Rotweincuvée | Das Kreuz
Die Rotweincuvée "Das Kreuz" der bereits etablierten Winzer Andreas und Steffen Rings aus dem Weingut Rings in Freinsheim besteht aus den Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und St. Laurent.
Herkunft: Die Weinberge in Freinsheim liegen von sanften Hügeln geschützt in der Rheinebene, in einem sehr warmen Mikroklima. Die trockenen Kies- und Sand-Böden erwärmen sich leicht und sind die Voraussetzung für die Ausreifung der internationalen Rotweintrauben.
Weinbergsarbeit: Einsaat von Buchweizen, Klee, Rettich zur Durchwurzelung des Bodens und zum Anlocken von Nützlingen. Einbringung von Pferdemist als natürliche Düngung. Entfernung von Doppeltrieben, Freistellen der Traubenzone.
Vinifizierung: Die Trauben für die Rings`sche Flaggschiff-Cuvée "Das Kreuz" werden von Hand gelesen, im Weingut nochmals sortiert und entrappt. Ohne Pumpvorgänge kommen die Trauben in ihre Gärbehälter. Nach einer kurzen Mazerationszeit vergärt die Maische spontan, mit natürlichen Hefen. Ausbau in neuen und gebrauchten Barriques für 30 Monate. Unfiltrierte Abfüllung.
Charakter: Kräftig-würzig mit reifer Tannin-Struktur und langem Nachhall.
Restzucker: 0,1 g/l
Säure: 5,8 g/l
Alkoholgehalt: 14,0 % Vol.
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Qualitätsstufe: Qualitätswein
Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-022
Füllmenge: 750 ml
Region : Pfalz
Herkunftsland: Deutschland
Anschrift Hersteller: Weingut Rings , Dürkheimer Hohl 21, DE – 67251 Freinsheim
Hinweis: Die Flaschenbilder und Jahrgänge können von den Etiketten der tatsächlichen Flaschen abweichen.