Weingut Mehling | 2018er Riesling | Kabinett | Erste Lage | vegan

Weingut Mehling|Riesling|Kabinett|Erste Lage

Der Riesling "Kabinett|Erste Lage" der Jungwinzerin Kathrin Otte aus dem Weingut Mehling in Deidesheim stammt aus 3 Ortschaften, 3 Ersten Lagen, 3 unterschiedlichen Böden, jeweils direkt unterhalb des Pfälzerwaldes gelegen. Aus der Ruppertsberger Nußbien mit ihrem Lehmboden, dem Deidesheimer Paradiesgarten mit Buntsandstein und dem Forster Musenhang, geprägt vom Basalt wurden nur die ersten Meter und somit die mineralischsten und kühlsten Trauben von Hand selektioniert. Spontan vergoren um die Ursprünglichkeit schmeckbar zu machen.

Als tolle Alternative zu den trockenen Rieslingen, schmiegt sich dieser saftig, fruchtige Kandidat förmlich an den Gaumen. Durch das schöne Süße-Säure-Spiel findet er die richtige Balance zwischen angenehm süß umspielend und trotzdem erfrischend. Gerne eisgekühlt pur, zum Obstsalat oder zur Käseplatte -ein wahrer Genuß.

Mitte September von Hand selektioniert gelesen, spontan vergoren, sur lie bis zur Füllung im Mai.

Restzucker: 46,7 g/l

Säure: 6,7 g/l

Alkoholgehalt: 9,5% vol.

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Qualitätsstufe: Kabinett

Füllmenge: 750 ml

g.U./ g.g.A : Pfalz

Herkunftsland: Deutschland

Biokontrollstelle: DE-ÖKO-022

Anschrift Hersteller: Weingut Mehling, Weinstraße 55, 67146 Deidesheim

Die Jahrgänge und Etiketten auf den Flaschenbildern können von den tatsächlichen Flaschen abweichen.