Weingut KÖHR | 2021er Saint Laurent | trocken

Weingut KÖHR | Saint Laurent | trocken

Der Saint Laurent des Jungwinzers Christopher Köhr aus dem Weingut Dr. Josef Köhr in Ruppertsberg bei Deidesheim zeichnet sich von seiner Typizität als enger Verwandter des Pinot noir aus. Zum Erreichen eines Maximums an Sortenaroma wurden die Trauben zur Véraison manuell halbiert. Die Gärung fand über mehrere Wochen hinweg auf der Maische statt. Die regelmäßige Pigéage garantiert nicht nur die Extraktion der rubinroten Farbpigmente, sondern ebenfalls der in den Beeren enthaltenen Tannine. Die einjährige Fassreife im französischem Eichenholzfass ergänzt die feingliedrigen Fruchtaromen nach Kirsche und Brombeere um ansprechende Röstaromen von Tabak und Kaffee. Passt wunderbar zu Rind, Wild, Gegrilltem und Wintergerichten mit Gans und Ente.

Restzucker: 4,6 g/l

Säure: 5,0 g/l

Alkoholgehalt: 13,5 % vol.

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Qualitätsstufe: Qualitätswein

Füllmenge: 750 ml

Region: Pfalz

Herkunftsland: Deutschland

Anschrift Hersteller: Weingut Josef Köhr, Hauptstraße 68, 67152 Ruppertsberg

Bildhinweis: Die Jahrgänge und Etiketten auf den Flaschenbildern können von den tatsächlichen Flaschen abweichen.