Weingut Eymann | Riesling Sekt Nr. 221 "Extra Brut"

Weingut Eymann | Riesling Sekt "Extra Brut"

Der Riesling Sekt "Extra Brut" vom Winzer Vincent Eymann aus dem Weingut Eymann in Gönnheim/Pfalz stammt aus schonend von Hand geernteten Trauben. Der Grundwein wird spontan in Holzfässern vergoren, durchläuft den biologischen Säureabbau und liegt 36 Monate auf der Vollhefe. Er zeichnet sich durch eine lebendige Perlage und eleganten Ausbau im traditionellen Champagner-Stil aus. Nichtsdestotrotz zeigen sich am Gaumen die Hefenoten angenehm dezent, wodruch die Frucht des Rieslings mit Aromen nach Mango und etwas Zitrone im Vordergrund steht. Passend zu Meeresfrüchten und Fischgerichten oder Sushi.

Bewertung: 54/100 James Suckling zu Cuvée No. 221

Alkohol: 12,0% Vol.
Restzucker: 1,8 g/l
Gesamtsäure: 6,7 g/l

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Qualitätsstufe: Sekt b.A.

Biokontrollstelle: DE-ÖKO-003

Füllmenge: 750 ml

Region: Pfalz

Herkunftsland: Deutschland

Anschrift Hersteller: Weingut Eymann, Ludwigstraße 35,67161 Gönnheim, Deutschland

Die Jahrgänge und Etiketten auf den Flaschenbildern können von den tatsächlichen Flaschen abweichen.