Weingut Eymann | 2024er Grauburgunder "Vom Löss" | Gutswein | trocken

Weingut Eymann | Grauburgunder "Vom Löss" | Gutswein | trocken

Der Grauburgunder vom Winzer Vincent Eymann aus dem Weingut Eymann in Gönnheim/Pfalz wächst verteilt auf zwei Parzellen auf den kalkreichen Lössböden rund um Gönnheim. Diese haben eine sehr gute Wasserspeicherkapazität, sodass die Reben auch während längeren Trockenperioden gut versorgt sind. Nach dem Keltern bauen wir die beiden Weinberge separat aus, wobei ein Teil der Gesamtmenge stets in traditionellen Holzfässern von 1200l bis 2400l ausgebaut wird. Nach der Gärung mit natürlichen Hefen (Spontangärung), erfolgt für einige Gebinde der Biologische Säureabbau. Unsere Gutsweine reifen über den Winter auf der Vollhefe, bis sie dann im April des Folgejahres Abgefüllt werden.

Am Gaumen zeigt sich der Grauburgunder vom Löss frisch und ausgewogen. Aromen gelber Früchte mit einem feinen Hauch von Honig werden von einer dezenten Mineralität begleitet. Der lebendige, anhaltende Abgang macht Lust auf mehr.

Restzucker: 1,8 g/l

Säure: 5,1 g/l

Alkoholgehalt: 12,5 % vol.

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Qualitätsstufe: Qualitätswein

Biokontrollstelle: DE-ÖKO-003

Füllmenge: 750 ml

Region: Pfalz

Herkunftsland: Deutschland

Anschrift Hersteller: Weingut Eymann, Ludwigstraße 35,67161 Gönnheim, Deutschland

Nährwertangaben je 100ml:

• Brennwert: 314 kJ / 75 kcal
• Kohlenhydrate: 1,3 g
• davon Zucker: 0,4 g
• Protein: 0 g
• Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.
• Zutatenliste: Trauben, Saccharose, Säureregulatoren: enthält Weinsäure und/oder Citronensäure, Stabilisator: Metaweinsäure, Konservierungsstoff und Antioxidantien: Sulfite, L-Ascorbinsäure, unter Schutzatmosphäre abgefüllt.

Die Jahrgänge und Etiketten auf den Flaschenbildern können von den tatsächlichen Flaschen abweichen.